【科技前沿】色譜技術廣泛應用于水質檢測、食品安全等領域
色譜法自發明以來經歷了整整一個世紀的發展到今天已經成為最重要的分離分析科學,廣泛地應用于許多領域,如石油化工、有機合成、生理生化、醫藥衛生、環境保護,乃至空間探索等。近幾十年色譜作為一種強大的分離技術與MS等檢測手段的聯用得到了極大的發展,GC-MS、HPLC-MS等在興奮劑檢測,食品安全分析等方面應用廣泛。
離子色譜技術有利于水質檢測升級
隨著現代工業的發展,環境保護問題受到全社會的高度關注,水作為自然環境的重要資源其污染問題日益嚴重。隨著離子色譜的廣泛應用,離子色譜的檢測技術已由單一的化學抑制型電導法發展為包括電化學光化學和與其他多種分析儀器聯用的方法。
1、抑制電導檢測法;
2、 直接電導檢測法;
3、 紫外吸收光度法;
4、 柱后衍生光度法;
5、 電化學法;
6、 與元素選擇性檢測器聯用法。
水質監測是監視和測定水體中污染物的種類、各類污染物的濃度及變化趨勢,評價水質狀況的過程。水質的主要監測項目可分為兩大類:一類是反映水質狀況的綜合指標,如溫度、色度、濁度、pH值、電導率、懸浮物、溶解氧、化學需氧量和生物需氧量等;另一類是一些有毒物質,如酚、氰、砷、鉛、鉻、鎘、汞和有機農藥等。為客觀的評價江河和海洋水質的狀況,除上述監測項目外,有時需進行流速和流量的測定。離子色譜檢測,可同時分析多種離子化合物。
氣相色譜技術廣泛用于食品安全檢測
為了確保食品安全,需要在食品和農業領域采用食品安全檢測手段,覆蓋從原材料和加工過程控制,到成品檢驗及產品銷售的全過程。
現階段氣相色譜技術對于食品安全檢測主要包括這幾類:
第一,分析蔬菜、水果及煙草內農藥的殘留;
第二,分析畜禽、水產品等獸藥殘留及三甲胺含量等;
第三,分析飲用水內的污染物質;
第四,分析食品內添加劑的種類與含量等。
由此可見,氣相色譜技術在食品質量安全檢測領域內已經得到了廣泛地應用與推廣。在氣相色譜技術特點中包括較高的靈敏度,如極易檢測處濃度小于或等于1ppm(10-6)的物質,檢測農藥殘留的范圍為ppb(10-9)到ppt(10-12)。其較高分離效率主要體現在長度為1到2米之間的一根填充柱,其理論搭板有幾千個,毛細柱的理論搭板就有105到106個。其分析速度較快主要體現在復雜樣品分析中,通常情況下分析時間都控制在幾分鐘到幾十分鐘的范圍內,同時自動化較易實現。
液相色譜單四極桿質譜聯用儀助力興奮劑檢測
在1967年興奮劑檢測使用色譜法,1980年用毛細管氣相色譜法檢測,至1984年基本定型,并增加了高效液相色譜法測定幾種特定藥物以及咖啡因的工作。
在奧運會興奮劑檢測上采用了液相色譜單四極桿質譜聯用儀對幾千份尿樣進行利尿劑、掩蔽劑以及其它禁用物質的檢測。檢測結果準確可靠,檢測到有運動員使用利尿劑,并檢出世界反興奮劑機構(WADA)在興奮劑檢查樣品中加入的兩個控制樣品,未出現漏檢事故.檢測靈敏度比較高,滿足WADA的最低檢出能力(MRPL)的要求。儀器工作狀態穩定,操作簡單,自動化程度高.在數據分析軟件中使用編寫的MACRO指令,檢測數據容易識別和判斷.使用這種儀器分析手段檢測利尿劑和其它掩蔽劑,是常規和大型運動會興奮劑檢測的良好方法。
來源:中國食品設備網
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