【行業新聞】實驗室走進廣州百姓，食物“你送我檢”活動
標題：實驗室走進廣州百姓，食物“你送我檢”活動
瓜果蔬菜是不是有農藥殘留？剛買的肉類是否有瘦肉精？移動實驗室一測可知。廣州日前在全市范圍內統一開展食物安全“你送我檢”活動，食物快檢車開進11個市場，共同推進食物安全社會共治，保證廣闊市民食物消費。
社會對食物安全監管充溢期待，但有時又對監管公信力存在習慣性質疑，原因之一就在于，不少人對監管部門采取的措施、檢測的結果、監管的進程等缺少應有的了解。市民缺少足夠的知情權與參加感，食物安全監管就難以獲得市民的廣泛了解和認同。此番廣州市開展食物安全“你送我檢”活動，不只是拓展食物抽檢范圍，更大的意義還在于將市民引進到食安監管系統中，向社會提供參加食安監管的途徑，既能及時解答顧客對某個食物的安全疑問，也可以據此增強對問題食物的查辦效率，可謂一箭雙雕。
進一步而言，食物品種繁復、市場主體數量巨大，抽檢不可能也沒有能力和必要窮盡覆蓋。由市民“送檢”，大眾重視與置疑什么食物、置疑什么當地的食物，就有針對地抽查這些，顯然更有效率。再說，“你送我檢”把抽查的決定權交給民眾，更有利于獲得民眾的信賴，躲避監管組織徇私的嫌疑。尤其是，抽檢的結果第一時間向市民發布，隨檢隨通報，滿意了市民知情權，增強了食物安全監管的公信力。
對食物安全抽檢而言，一方面，需求杰出針對性。僅憑食物安全監管部門的力量難如登天或者蜻蜓點水式的抽檢，很難八面玲瓏，這就需求憑借群眾的力量。另一方面，也需求杰出時效性?！澳闼臀覚z”看似是小立異，但也是憑借“互聯網+”來推進食物安全監管，而且可以更及時回應社會關心，給顧客釋疑解惑。對一些商家而言，這也是一種壓力，由于食物檢測顧客有了“選擇權”。
從此前一些當地開展的“你送我檢”活動收集到的大數據來看，在老百姓現階段最重視的食物品種和檢測項目中，以蔬菜農殘項目的“呼聲”最高，其次是水產品中的甲醛，其他如鹽、食用油等食物檢測也占有較大的比重。如此一來，食物安全監管部門就可以根據數據分析統計，明確老百姓最關懷什么，也為今后的日常監管提供了數據支撐，可以更加全面地保證百姓餐桌上的食物安全。
“你送我檢”模式不但自身有借鑒意義，其原理也具有推行價值。像食物安全監管這類事關民生的作業，監管組織需求順應社會關心，開門監管，在準則機制、方式方法上立異，推進從單純的行政監管向食安社會共治改變。只要滿意市民的知情、參加、監督的訴求，增強監管的社會透明度，調集和發揮市民的積極性，才能壯大食安監管的社會力量，從而對食物生產、加工、營銷等環節的食物安全構成更強的鉗制力。
來源：人民網
