農貿市場出售的豬肉是否含有瘦肉精成分？蔬菜是否有農藥殘留？這些家庭主婦們關心的食品安全問題，都能快速得到答案。昨日下午，新落成使用的市食品藥品檢測中心舉辦“你送-我檢”東莞實驗室開放日活動，對市民送來的31批次樣品進行現場檢測，讓市民體驗到了“舌尖上的安全”。據悉，我市設立的農貿市場快檢室，今后將會不定期舉行“你送-我檢”便民服務活動。

檢測豬肉是否含有瘦肉精半小時出結果

來自莞城的潘女士，特地將家里餐桌上最常見的豬肉、菜心、番茄、紅蘿卜、蟲草花、食用油等6份食品，送來進行現場檢測。其中，豬肉的質量和安全問題是潘女士最關注的。

潘女士將6份食品交給工作人員逐一登記后，在一旁耐心等候檢測結果。而在另一旁的快檢區，只見檢驗人員將豬肉切成碎片，放入15毫升的離心管，經過沸水加熱、冷卻等步驟，將管中液體借助實驗工具分別滴入3個檢測卡里。幾分鐘后，每個檢測卡均呈現出兩道杠，一深一淺。

檢驗人員告訴記者，檢測豬肉是否含有瘦肉精成分，關鍵檢測沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺的濃度。檢測卡顯色，樣品中的萊克多巴胺等成分均低于檢測限。檢測瘦肉精，僅需半小時左右。

當獲悉豬肉檢測合格未含有瘦肉精成分時，潘女士高興得擺出V字形手勢，并高呼一聲“耶”。潘女士笑著說，這一趟沒有白跑，有了這些檢測結果做保障，可以讓她更放心地食用了。

今后不定期舉行“你送-我檢”便民服務

據了解，“你送-我檢”實驗室開放日，是市食品藥品檢驗所黨支部聯合松山湖食藥監分局黨支部開展的主題黨日活動。當天，活動吸引了44名市民驅車前來參與，送檢的樣品有食品、化妝品、藥品、保健品等。

活動中，市食品藥品檢驗所為市民提供了15個項目31批次樣品檢測。截至昨日下午5時，當場完成檢測的27批樣品均顯示合格，剩下的4批樣品還在檢測當中。

市食品藥品檢驗所食品主管義志忠提醒，市民在選購商品時，應盡量到正規大商場，選擇常見的品牌，他們對產品質量會更嚴格一些，一旦遇到產品問題，也更容易維權。

除了前來送檢，市民們還參與了由市食品藥品檢驗所舉辦的食品安全講座，學習細菌性食物中毒和食品安全風險來源等知識；走進了“你送-我檢”實驗室，近距離感受食品檢驗室、中藥檢驗室的工作流程、檢驗操作及相關儀器設備運作情況。

市食藥監局工作人員介紹，我市設立的農貿市場快檢室將會不定期舉行“你送-我檢”便民服務活動，屆時將為市民免費進行現場檢測。

來源：東莞網

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